Kết quả tìm kiếm tag "an toan thuc pham"

“Nhà hàng ăn uống” là các cơ sở ăn uống, thường có từ 50 người ăn đồng thời một lúc. Ngoài ra, “Nhà hàng” còn được ngầm hiểu như là nơi cung cấp dịch vụ ăn uống ở đẳng cấp cao, quy mô lớn, sang trọng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nên có thể thu hút được cả những thực khách khó tính nhất.

“Bếp ăn tập thể” là cơ sở chế biến, nấu nướng, phục vụ cho một tập thể nhiều người cùng ăn tại chỗ hoặc cung cấp cho nơi khác. Bởi liên quan trực tiếp đến sức khỏe của rất nhiều người cùng lúc nên việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể được quản lý hết sức nghiêm ngặt bởi các quy định Nhà nước. Nhất là trong bối cảnh diễn ra nhiều vụ ngộ độc hàng loạt từ bếp ăn tập thể gần đây.

Mùa trung thu sắp đến, các cơ sở sản xuất bánh Trung thu đang khẩn trương tiến hành sản xuất hàng loạt các loại bánh phục vụ cho thị trường. Bên cạnh các thông tin về đa dạng các loại bánh Trung thu xuất hiện trên thị trường, vẫn đều đặn xuất hiện tin tức về các cơ sở sản xuất bánh không đạt các tiêu chuẩn về Vệ sinh an toàn thực phẩm, phải đình chỉ hoạt động. Vậy điều kiện để đạt các tiêu chuẩn về Vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất bánh Trung thu là như thế nào? Cơ quan nào quản lý?

Để xin cấp chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm thuộc Bộ Y Tế quản lý Doanh nghiệp nộp hồ sơ lên Cục An toàn thực phẩm hoặc Ban quản lý an toàn thực phẩm tùy vào ngành nghề đang hoạt động.

Bộ trưởng Bộ Y tế, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Bộ trưởng Bộ Công thương ban hành quy chuẩn kỹ thuật quốc gia và quy định cụ thể về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong bảo quản thực phẩm thuộc lĩnh vực được phân công quản lý

Thủ tục cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm trong sản xuất, sơ chế, chế biến rau, quả

Sản xuất nước giải khát là một ngành công nghiệp truyền thống với những yêu cầu rất khắt khe về điều kiện vệ sinh và các công nghệ có liên quan. Điều kiện vệ sinh tuyệt đối là yêu cầu tiên quyết để đảm bảo chất lượng và tuổi thọ của sản phẩm dù đó là các loại bia, nước ngọt, nước khoáng/nước uống đóng chai, nước trái cây hay các loại rượu vang.

Tất cả cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm tại Việt Nam bắt buộc phải xin chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP để kinh doanh, sản xuất thực phẩm chức năng, tăng cường vi chất dinh dưỡng trước khi bắt đầu sản xuất và kinh doanh. Nhiều doanh nghiệp trong quá trình xin giấy phép ATTP thường hay lung túng không biết phải xây dựng hồ sơ, cơ sở, con người như thế nào để đạt và phù hợp với quy định của cơ quan quản lý

Sản phẩm nước đóng chai được sử dụng để uống trực tiếp, có thể có chứa khoáng chất và carbon dioxyd (CO2) tự nhiên hoặc bổ sung nhưng không phải là nước khoáng thiên nhiên đóng chai và không chứa đường, các chất tạo ngọt, các chất tạo hương hoặc bất kỳ chất nào khác